采采餐坊 晚餐宅配

   芹菜~芹菜對身體健康的好處

    很多人不知道芹菜也有豐富的健康好處，包括芹菜中含有豐富的維生素C

    它可以降低身體中的膽固醇、預防癌症，還有關節炎疼痛管理、排毒養顏、

    減少血壓高並促進整體健康。

    芹菜作為某種文化的美食為不可或缺的一部分。美食上最常見的地方在於湯品

    和沙拉中或配菜便可找尋的到。

    芹菜營養成分含有礦物質如鈣，鈉，銅，鎂，鐵，鋅，鉀等。它

    含有脂肪酸和維生素.包括維生素A，C， E，D，B6，B12和維生素K。

    它還含有硫胺素，核黃素，葉酸和纖維。

    芹菜對身體健康的好處降低血壓：芹菜中含有有機的化學物質，

    可以降低應激激素的水平在我們的血液。

    這可以使我們的血管擴張，

    也使血液有更多的空間移動，從而降低壓力。當血壓降低，

    整個心血管系統的影響更小的壓力，

    減少動脈粥樣硬化或從心臟發作、中風的機會。

    降低膽固醇：每天吃芹菜可以減少使動脈堵塞的膽固醇

   （低密度脂蛋白被稱為“壞”膽固醇）。

    芹菜中的pthalides也刺激膽汁汁分泌，

    其工作是降低膽固醇水平。少膽固醇是指動脈壁斑塊少和心臟健康普遍有所改善。

    即在芹菜中發現的纖維也適用使膽固醇定時排便排出血液和身體，

    進一步促進心血管健康。

     改善免疫系統：芹菜含有豐富的維生素C，這大大增強我們身體

    免疫系統的強度。

    通過在芹菜等抗氧化劑的活性，

    使它變得更加高效且活躍，正式因為維生素C在芹菜。經常吃它可以

    減少我們碰上感冒的風險，

    以及保護我們免受其他多種疾病。

    其他好處：芹菜作為一種抗氧化劑，而芹菜可使用的部分包括種子、根和葉，

    也就是所有部分皆可使用。

    經常吃芹菜有助於避免腎臟、胰腺、肝膽疾病、神經炎、便秘、哮喘、高血壓、

    黏膜炎、膿漏和浮腫、精神疲憊、酸中毒、貧血、肥胖和肺結核。

    它還有助於幫助牙齒整體健康。

    本文轉載編寫文章者亞洲大學資訊傳播學系：陳筠潔