南瓜初夏多吃南瓜-保健防病又治病

 

南瓜的營養成分較全,營養價值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富

老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。

中醫認為南瓜性溫味甘,入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。

可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。

最近還發現南瓜中還有一種「」的成分,食用後有補血作用。

南瓜含有豐富的維生素abc及礦物質,必需的8種胺基酸和兒童必需的組氨酸

可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。近代營養學和醫學表明,

多食南瓜可有效防治高血壓,糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫能力。

 

常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用,南瓜還可以預防中風,

因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,均為良質油脂

 

俗話說,藥補不如食補。近兩年,隨著國內外專家對蔬菜的進一步研究,

發現南瓜不僅營養豐富,而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。

南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力,防止血管動脈硬化,

國際上已被視為特效保健蔬菜。

 

食療作用

1解毒

南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素

和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2保護胃粘膜,幫助消化

南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,

適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動.幫助食物消化。

3防治糖尿病,降低血糖

南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,

促進造血功能,並參與人體內維生素B12 的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素,

對防治糖尿病,降低血糖有特殊的療效

4消除致癌物質

南瓜能消除致癌物質硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,

增強肝、腎細胞的再生能力。

5促進生長發育

南瓜中含有豐富,參與人體核心酸、蛋白質合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,

為人體生長發育的重要物質。

6其他

南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對人體的危害,

防止結腸癌的發生,經常食用很有益處。

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